Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm không cưỡng nổi

Vị ngọt lừ của thịt quyện với mùi thơm lừng của sả chắc chắn sẽ đem lại sự hấp dẫn trong bữa cơm gia đình nhà bạn, đặc biệt là các bé. Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng cũng khá đơn giản, các bạn có thể tham khảo trong bài viết dưới đây.

Chào ngày mới với cơm rang thịt lợn giòn tan, ngon tuyệt

Thịt lợn cốt lết sốt cà ri giòn rụm, thơm lừng

Thịt lợn xào kim chi mà ăn kèm cơm nóng thì ngon “miễn bàn”

Nguyên liệu làm thịt lợn bọc sả chiên:

– 500g thịt lợn xay (nên chọn thịt nạc vai)

Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm không cưỡng nổi 1

– 7-8 cây sả

– 1 thì cà phê sả xay nhuyễn

– 2 thìa cà phê bột năng

– Hành khô: 2 củ

– Muối, hạt nêm, dầu hào, nước mắm

– Dầu ăn

Cách làm thịt lợn bọc sả chiên:

Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Sả rửa sạch, tước bỏ bớt cọng, dùng dao chẻ giữa. Hành khô băm nhỏ.

Bước 2: Thịt lợn xay cho ra âu sạch, thêm hành khô đã băm, bột năng, dầu ăn, một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một ít hạt tiêu, hai thìa cà phê sả băm, hai thìa dầu hào sau đó trộn đều, đánh nhuyễn hỗn hợp trên, cho vào ngăn đá khoảng 30 phút.

Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm không cưỡng nổi 2

Bước 4: Lấy thịt ra dùng thìa nhỏ múc một ít thịt cho vào giữa từng cây sả và quấn đều phía ngoài cây sả. Làm lần lượt đến khi hết phần thịt và sả.

Bước 5: Đun nóng dầu ăn ở chảo, cho từng cây sả đã quấn thịt vào chảo, rán vàng đều. Trong quá trình rán, bạn nhớ lật đều để thịt vàng đều hai phía, gắp ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm không cưỡng nổi 3

Món thịt lợn bọc sả chiên vàng dùng nóng với tương ớt ăn với cơm hoặc bún cuộn với rau xà lách đều ngon.

Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm không cưỡng nổi 4

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt lợn bọc sả chiên nhé!

Cách làm thịt lợn bọc sả chiên vàng thơm không cưỡng nổi 5

Cách làm thịt lợn rim nước mắm, ăn một lần nhớ cả đời

Thịt lợn rim nước mắm không chỉ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn dễ chế biến, lại đưa cơm vô cùng.

Bấm xem ngay >>

Theo 24h

Bò tơ xào lăn ăn ngon mà dễ làm

Miếng thịt bò ngọt mềm, thấm vị béo béo của nước cốt dừa pha lẫn chút mằn mặn, cay cay thoang thoảng mùi cà ri, quyện cùng cái giòn giòn của phần da, kích thích vị giác người thưởng thức vô cùng.

Cách làm thịt bò xào giá hẹ, mùi thơm bay cả sang nhà hàng xóm

Canh kim chi thịt bò giữ nhiệt ngày đông

Rau ngổ xào thịt bò ngon lắm ai ơi!

Chị Lan hàng xóm tôi quê ở Củ Chi- một vùng đất sản sinh nguồn thịt bò tơ khá nổi tiếng ở Việt Nam, lần nào chị về thăm quê tôi cũng gửi chị mua vài ký để dự trữ ăn dần.

Bò tơ ở đây có lớp da bên ngoài rất mỏng, thịt bò mềm, ngọt tự nhiên thoảng mùi của sữa được dùng chế biến rất nhiều món ăn: luộc, hấp, xào đến nấu nướng…Món nào cũng ngon hết ý!

Bò tơ xào lăn ăn ngon mà dễ làm 1

Trong vô vàn món ngon được làm từ bò tơ, có món bò tơ xào lăn là ở nhà tôi hay ăn nhất. Bởi, ngoài thịt bò các nguyên liệu kèm theo để làm nên món này không quá cầu kỳ, mà việc chế biến cũng dễ dàng và không tốn nhiều thời gian, rất thuận tiện cho người vừa phải đi làm vừa nội trợ như tôi.

Bò tơ xào lăn ăn ngon mà dễ làm 2

Cách làm như sau:

Bò tơ xào lăn ăn ngon mà dễ làm 3

Khoảng nửa ký thịt bò tơ loại còn dính da, cạo rửa sạch cắt ngang miếng mỏng . Thịt ướp với cà ri, hành tỏi và sả bằm, cùng với chút dầu hào, nước tương ngon, đường và muối, để chừng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Tiếp đến lấy bún tàu ngâm nước rửa sạch cho mềm rồi cắt miếng ngắn.

Hành tây lột vỏ rửa sạch xắt múi cau, cùng một nhúm ngò gai cắt nhỏ.

Sả, ớt bằm nhỏ.

Dừa vắt nước cốt và nước dảo để riêng.

Đậu phộng rang vàng giã nhỏ.

Khi chuẩn bị xong các nguyên liệu, bắc chảo dầu lên bếp đun sôi rồi cho sả ớt bằm vào phi vàng, đổ phần thịt đã ướp vào xào với lửa lớn cho miếng thịt xém vàng, đổ nước dảo vào chảo dậy nắp vung rồi hạ lửa riu riu cho thịt chín . Khi thịt chín, cho bún tàu và hành tây vào trộn đều , sau đó nhanh tay trút phần nước cốt dừa vào nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp nhắc xuống, xúc thịt ra dĩa rắc ngò gai và đậu phộng lên.

Bò tơ xào lăn ăn ngon mà dễ làm 4

Món thịt bò tơ xào lăn khi chế biến xong cho ra một vị thơm ngon khá đặc trưng, miếng thịt bò ngọt mềm, thấm vị béo béo của nước cốt dừa pha lẫn chút mằn mặn, cay cay thoang thoảng mùi cà ri, quyện cùng cái giòn giòn của phần da, kích thích vị giác người thưởng thức vô cùng. Món này ăn kèm với cơm, khi nào chán cơm có thể chấm với bánh mì hoặc xúc bánh đa loại nào cũng ngon, nên các con tôi mê lắm. Còn ông chồng tôi thì khoái dùng làm mồi nhấm để lai rai với mấy ông bạn.

Bò tơ xào lăn ăn ngon mà dễ làm 5

Mẹo xào thịt bò mềm, ngọt, không dai có thể bạn chưa biết

Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thế nhưng cách xào thịt bò mềm ngon, không bị dai thì không phải ai cũng biết.

Bấm xem ngay >>

Theo 24h

Muốn dụ chồng ở nhà, ra tay làm ngay bữa cơm chiều ngon mắt, ngọt lòng

Bữa cơm chiều đa dạng màu sắc và đậm đà hương vị làm hài lòng cả người khó tính nhất.

Thực đơn 3 món giản dị mà ngon cho ngày lười vào bếp

Thực đơn 4 món dễ làm, ngon mát đánh bay nắng nóng

Thực đơn 4 món đơn giản mà hút cơm vô cùng

Bữa cơm chiều nhà mình có các món sau:

– Bắp giò luộc

– Cá cơm sữa rim mặn ngọt

– Đậu đũa xào tỏi

– Cà muối

– Canh cua rau mồng tơi, mướp

– Tráng miệng: Dưa hấu

Muốn dụ chồng ở nhà, ra tay làm ngay bữa cơm chiều ngon mắt, ngọt lòng 1

BẮP CHÂN GIÒ LUỘC

Thịt bắp chân giò rửa sạch, bó tròn bằng dây gai hoặc chỉ. Chần thịt qua nước sôi rồi rửa qua cho sạch bọt bẩn. Cho nước vào nồi, luộc thịt chín tới. Vớt ra để nguội, ngâm nước đá lạnh cho thịt trắng và giòn. Thái mỏng thịt và bày ra đĩa.

Muốn dụ chồng ở nhà, ra tay làm ngay bữa cơm chiều ngon mắt, ngọt lòng 2

CÁ CƠM SỮA RIM MẶN NGỌT

Cá cơm sữa 1,5 lang (mình mua cá trong siêu thị nên họ đóng gói sẵn như vậy) rửa sạch vài nước cho hết cát, để ráo. Cho 3-4 thìa dầu vào chảo, dầu nóng cho cá vào đảo đều. Thỉnh thoảng đảo nhẹ tay để cá không bị nát và cháy. Khi cá có màu vàng nhạt thì tắt bếp. Pha 2 thìa ăn phở nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dầu hào, 1/3 thìa hạt tiêu, 1 quả ớt bỏ hạt thái lát, 3 tép tỏi thái lát mỏng, 2 thìa nước lọc. Khuấy tan rồi bật bếp, cho hỗn hợp vào chảo cá rồi đảo đều để cá ngấm gia vị. Khi cá gần khô, vàng đều thì tắt bếp, để nguội rồi cất lọ thủy tinh đậy kín bảo quản nhé.

Muốn dụ chồng ở nhà, ra tay làm ngay bữa cơm chiều ngon mắt, ngọt lòng 3

ĐẬU ĐŨA XÀO TÒI

Đậu đũa rửa sạch, bẻ khúc, để ráo. Đun nóng dầu rồi cho đậu vào xào chín, cho thêm tỏi giã dập vào đảo đều cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp là được.

Muốn dụ chồng ở nhà, ra tay làm ngay bữa cơm chiều ngon mắt, ngọt lòng 4

CÀ MUỐI

Cà bỏ tai, phơi héo 1 ngày. Rửa sạch, bổ làm 2. Pha nước lọc để nguội với muối tinh, chút đường, tỏi thái lát, riềng thái lát, ớt thái lát. Cho cà vào hũ, cho nước muối vào sau đó dùng vỉ tre cài bên trên, dùng vật nặng đè cho cà không bị nổi lên. Cà muối khoảng 2 ngày là có thể ăn được.

Muốn dụ chồng ở nhà, ra tay làm ngay bữa cơm chiều ngon mắt, ngọt lòng 5

CANH CUA RAU MỒNG TƠI, MƯỚP

Cua làm sạch, xay hoặc giã tuỳ ý nhé. Cho chút muối vào khi giã cho cua quánh đều. Giã xong cho nước vào khuấy đều rồi gạn lấy thịt cua và nước. Gạn khoảng 3 lần là được. Cho nồi nước cua lên bếp, cho thêm chút muối nữa, khuấy đều rồi đun. Nước sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu cho thịt cua chín, chú ý không khuấy làm tan gạch trong khi nấu. Vớt gạch ra bát để riêng, cho rau mồng tơi, mướp vào, rau chín thì múc ra bát, vớt gạch bày lên trên cho đẹp.

Muốn dụ chồng ở nhà, ra tay làm ngay bữa cơm chiều ngon mắt, ngọt lòng 6

TRÁNG MIỆNG: DƯA HẤU

Muốn dụ chồng ở nhà, ra tay làm ngay bữa cơm chiều ngon mắt, ngọt lòng 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Muốn dụ chồng ở nhà, ra tay làm ngay bữa cơm chiều ngon mắt, ngọt lòng 8

F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua

4 món ăn thơm ngon, dễ làm và bắt mắt này sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều đấy!

Bấm xem ngay >>

Theo 24h

Mẹo làm tóp mỡ rim mắm ngon béo, tuyệt ngon

Đừng lo ăn mỡ sẽ khiến bạn mập, béo, hãy cho phép bản thân thưởng thức món tóp mỡ rim mắm trong những ngày mưa gió để cảm nhận hết vị ngon, khác biệt của món ăn này.

Bật mí mẹo luộc thịt lợn mềm ngọt, không bị khô

Chào ngày mới với cơm rang thịt lợn giòn tan, ngon tuyệt

Thịt lợn cốt lết sốt cà ri giòn rụm, thơm lừng

Nguyên liệu làm tóp mỡ rim mắm

Mẹo làm tóp mỡ rim mắm ngon béo, tuyệt ngon 1

– 1kg mỡ phần (nên chọn mỡ khổ, không nên chọn mỡ lá)

– 1 thìa to nước mắm, 1 thìa to dấm, 1/2 thìa to đường, 1 thìa to nước, 1 thìa nhỏ mì chính, ớt và ớt bột.

Cách làm tóp mỡ rim mắm

Mẹo làm tóp mỡ rim mắm ngon béo, tuyệt ngon 2

– Bước 1: Mỡ phần thái nhỏ rồi cho vào chảo rán và đảo đều tay đến khi thành tóp thì vớt ra.

Mẹo làm tóp mỡ rim mắm ngon béo, tuyệt ngon 3

– Bước 2: Nước mắm, dấm, đường, bột ớt, ớt và mì chính hoà tan đều vào một bát.

– Bước 3: Hành thái nhỏ phi thơm rồi đổ nước mắm vào đun đến khi sệt.

– Bước 4: Cho tóp vào đun và đảo đều tay trong vòng 2 phút là được.

Tóp mỡ rim ăn cùng với cơm nóng hay xôi nếp nóng rất ngon.

Mẹo làm tóp mỡ rim mắm ngon béo, tuyệt ngon 4

Chúc các bạn thành công với cách làm tóp mỡ rim mắm này nhé!

Mẹo làm tóp mỡ rim mắm ngon béo, tuyệt ngon 5

Canh dưa chua nấu tóp mỡ đơn giản mà ngon cơm

Món canh chua dưa tóp mỡ vừa dễ làm nhưng ngon miệng, đảm bảo trôi cơm vô cùng.

Bấm xem ngay >>

Theo 24h

Công thức siêu đơn giản cho món xoài dầm ngon đã đời!

Những miếng xoài dầm chua chua ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến những buổi tụ tập bạn bè thêm rôm rả đấy.

Kem xoài chanh leo ngọt thanh, mát rượi đánh tan ngày nắng gắt

Xoài lắc muối tôm chua chua, giòn giòn, ngon ứa nước miếng

Tuyệt chiêu cắt xoài siêu nhanh chưa chắc bạn đã biết

Công thức siêu đơn giản cho món xoài dầm ngon đã đời! 1

Nguyên liệu:

– 2 quả xoài

– 1-2 quả chanh

– Muối ớt vừa ăn

Công thức siêu đơn giản cho món xoài dầm ngon đã đời! 2

Cách làm:

– Xoài cắt miếng nhỏ, bạn có thể cắt miếng vuông hay thanh dài đều được.

– Chanh bổ đôi và vắt lên xoài.

– Rắc muối ớt và trộn đều.

Bạn có thể sử dụng muối ô mai cũng được.

Món ăn vặt này vừa đơn giản, dễ làm lại hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê.

Công thức siêu đơn giản cho món xoài dầm ngon đã đời! 3

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Công thức siêu đơn giản cho món xoài dầm ngon đã đời! 4

Học lỏm cách làm dưa chuột muối giòn ngon, giải ngán ngày hè

Cắn miếng dưa chuột muối chua, ngọt, giòn tan đảm bảo bạn sẽ ghiền ngay!

Bấm xem ngay >>

Theo 24h

F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua

4 món ăn thơm ngon, dễ làm và bắt mắt này sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều đấy!

5 món canh thanh mát, đưa cơm ngày hè

CNN lựa chọn 5 món từ bún ngon nhất Việt Nam

Bữa cơm cuối tuần 5 món ngon miệng cả nhà đều mê

1. Cà chua xào súp lơ

Nguyên liệu: 2 quả cà chua, lượng súp lơ vừa phải, hành lá, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, dầu hào.

F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua 1

Cách làm:

– Bỏ vỏ cà chua, thái miếng nhỏ

– Súp lơ rửa sạch, thái nhỏ thành miếng, rửa lại 1 lần nữa

– Lấy nồi nước đun sôi, thả súp lơ đã thái vào nồi, để khoảng 2 phút

– Đổ súp lơ vào bát nước lạnh (để rau có độ giòn dai)

– Thái nhỏ hành lá

– Đổ dầu vào chảo, thả hành vào xào qua, tiếp theo cho cà chua vào xào đến khi thấy cà chua đã mềm thành sốt thì thả súp lơ vào đảo đều. Cho thêm dầu hào vào (tránh dùng xì dầu bị đậm mùi và màu không đẹp). Cuối cùng đổ ít đường, hạt nêm và đảo đều.

– Đổ ra đĩa và thưởng thức.

2. Cà chua sốt mỳ Ý thịt bò

Nguyên liệu: 100g mỳ ý, 1 miếng thịt bò, 2 quả cà chua, ¼ hành tây, nửa củ cà rốt, ½ muỗng muối, ít hạt nêm, 2 tép tỏi, 2 thìa to sốt cà chua, 15g bơ, ít hạt tiêu, ít lá húng quế.

F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua 2

Cách làm:

– Xay thịt bò (thịt lợn đều được), tỏi, hành tây, cà rốt

– Thái miếng cà chua

– Bật chảo nóng rồi thả bơ vào, rồi thả tỏi và hành tây đã xay vào xào cho thơm đến khi ngả vàng

– Thả thịt đã xay vào xào chín

– Thả cà rốt, cà chua vào xào tiếp

– Đổ sốt cà chua vào, xào đến khi vừa chín tới thì thả thêm húng quế, hạt tiêu, muối, hạt nêm

– Vặn lửa nhỏ đun chín tương cà chua thịt bò

– Dùng một nồi nước khác đun nước sôi, rồi thả mỳ vào, cho chút muối đun khoảng 7 – 8 phút là được

– Gắp mỳ ra đĩa, rồi đổ sốt cà chua đã chưng lên trên là xong.

3. Trứng xào cà chua tam sắc

Nguyên liệu: 2 quả cà chua, 1 quả ớt chuông, 1 quả trứng, dầu ăn, muối, đường.

F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua 3

Cách làm:

– Thái miếng cà chua

– Cắt quả ớt chuông thành 2 nửa, 1 nửa làm bát, 1 nửa làm nắp đậy

– Lấy phần làm nắp đậy cắt thành 1 nửa để lấy làm nguyên liệu nấu ăn, thái hạt lựu

– Bật bếp, đổ một lượng dầu ăn nhất định cho nóng chảo, đến khi sôi lên khoảng 7 – 8 phần, thả trứng vào, đánh bông lên, tạo hình trứng miếng (đừng đánh nát quá), đun đến khi vàng rồi đổ ra bát (chú ý không chưng quá lâu làm già trứng, ăn không ngon)

– Không cần thêm dầu vào chảo, thả cà chua, thêm đường, muối, đun thành sốt cà chua

– Vừa đun vừa lấy thìa ép cà chua thành nước, đến khi sốt cà chua sệt sệt, đổ trứng chưng và phần ớt chuông cắt nhỏ vào, đảo đều.

– Đổ phần trong chảo vào bát ớt chuông, lấy phần còn lại đậy lên trên làm nắp, vừa trang trí đẹp, lại vừa ngon.

4. Cà chua cuộn trứng chiên

Nguyên liệu: 3 quả trứng gà, ¼ quả cà chua, ¼ hành tây, 1 chiếc xúc xích, muối, dầu ăn, hạt tiêu.

F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua 4

Cách làm:

– Cho trứng vào bát đánh tan, đều và bông

– Cà chua, hành tây, xúc xích đều thái hạt lựu

– Lấy một chảo có đáy bằng, cho ít dầu vào, thả hành tây vào xào cho thơm

– Thả tiếp cà chua và xúc xích vào xào chín, rồi đổ trứng vào đều chảo

– Đợi đến khi trứng chín cố định trên chảo, bắt đầu cuộn dần trứng vào (giống bánh cuộn) là xong.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với những món ăn này nhé!

Cách chọn cà chua

 Hãy chọn những quả cà chua có cuống tròn không góc cạnh, có trọng lượng tương đối không quá nhẹ, phần gốc có màu đen có nghĩa quả đã chín vừa. Nếu cà chua chưa chín có thể gây độc. Nếu phần cuống có màu xanh non, vỏ ngoài có chút ánh trắng là tốt nhất.

F5 thực đơn với 4 món ăn ngon không cưỡng nổi từ cà chua 5

6 cấm kỵ khi ăn cà chua bà nội trợ có thể chưa biết

Nhiều bà nội trợ nghĩ cà chua là thực phẩm bổ dưỡng nên cho gia đình ăn thật nhiều mà không hề biết 6 cấm kỵ dưới…

Bấm xem ngay >>

Theo 24h

Gà nướng mật ong cho ngày trời bỗng nhiên trở lạnh

Những ngày trời mưa gió thế này, một miếng thịt gà nướng thơm ngào ngạt quyện vị mật ong ngọt ngào chắc hẳn sẽ khiến bạn thở ra một hơi dài thỏa mãn đấy!

Gà bó xôi Hoàng Kim Nguyên Bảo – Món ngon cần lắm công phu

Clip cụ bà nấu thịt gà trong dưa hấu hút hơn 7 triệu lượt xem

Gà sốt coca lạ miệng mà ngon vô cùng!

Gà nướng mật ong cho ngày trời bỗng nhiên trở lạnh 1

Nguyên liệu:

– 8 cái đùi gà

– 120ml mật ong

– 3 tép tỏi

– 15ml sốt ớt

– 50ml giấm táo

– Nửa quả chanh vắt lấy nước

– Muối vừa ăn

Gà nướng mật ong cho ngày trời bỗng nhiên trở lạnh 2

Cách làm:

Gà nướng mật ong cho ngày trời bỗng nhiên trở lạnh 3

– Tỏi băm nhỏ, cho vào cối xay, thêm sốt ớt, giấm táo, mật ong, nước chanh và muối ròi xay đều tới khi đượ chỗn hợp nhuyễn mịn.

Gà nướng mật ong cho ngày trời bỗng nhiên trở lạnh 4

– Thịt gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn nếu muốn, rồi ướp cùng hỗn hợp sốt trong ít nhất 2 tiếng hoặc để qua đêm.

Gà nướng mật ong cho ngày trời bỗng nhiên trở lạnh 5

– Sau khi ướp, đem nướng chín thịt gà. Bạn có thể sử dụng lò nướng, chiên trong chảo, hoặc tốt nhất là nướng bằng bếp than, vừa nướng vừa quết thêm sốt lên thịt để miếng gà ngon đậm đà và hấp dẫn hơn.

Gà nướng mật ong cho ngày trời bỗng nhiên trở lạnh 6

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Gà nướng mật ong cho ngày trời bỗng nhiên trở lạnh 7

Tự nấu phở gà kiểu mới ngon mê ly với công thức siêu đơn giản

Chỉ mất 20 phút, chắc chắn bạn sẽ đánh bay cảm giác chán ăn khi nhìn thấy thành quả của mình đấy!

Bấm xem ngay >>

Theo 24h

Cách nấu canh đinh lăng sườn non ngon, bổ, hấp dẫn

Canh đinh lăng sườn non không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho sức khỏe như kích thích tiêu hóa, chữa tắc tia sữa, giúp đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể… Bài viết dưới đây sẽ mách bạn cách nấu canh đinh lăng sườn non ngon, ngọt, chuẩn vị nhất.

Sườn non giả cầy đậm đà nóng hổi

Sườn non kho đậu hũ ăn là mê

Hết veo nồi cơm với gà rim dứa và sườn non kho dứa

Nguyên liệu nấu canh đinh lăng sườn non

Cách nấu canh đinh lăng sườn non ngon, bổ, hấp dẫn 1

– Sườn non: 200g

– Lá đinh lăng non: 200g

– Hành khô

– Tiêu, hạt nêm, bột ngọt, đường

Cách nấu canh đinh lăng sườn non

Cách nấu canh đinh lăng sườn non ngon, bổ, hấp dẫn 2

– Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Lá đinh lăng (nên chọn lá nhỏ có nhiều răng cưa) nhặt bỏ lá sâu, rửa sạch và để ráo nước. Sườn nên chọn miếng chìa nhỏ là lợn non, mềm thịt. Chặt sườn thành miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước muối, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Ướp sườn cùng hành khô, hạt tiêu, muối, đường trong khoảng 15 phút.

– Bước 2: Cho sườn vào nồi, cho lượng nước vừa ăn sau đó đun sôi. Khi sôi, tiếp tục đun, hạ nhỏ lửa. Trong quá trình này, bạn nên hớt bọt thường xuyên để nước canh trong hơn. Hầm đến lúc sườn chín mềm thì  cho lá đinh lăng vào, đậy nắp lại. Khi hương thơm đặc trưng của lá đinh lăng lan tỏa thì tắt bếp, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu canh đinh lăng sườn non ngon, bổ, hấp dẫn 3

Canh đinh lăng sườn non ngọt lịm vị ngọt của xương, quyện thơm hương thơm nồng từ lá đinh lăng sẽ khiến bạn cảm thấy thích thú, ngon miệng.

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh đinh lăng sườn non này nhé!

Cách nấu canh đinh lăng sườn non ngon, bổ, hấp dẫn 4

Bữa cơm gia đình hấp dẫn với canh sườn non bí đao ngọt mát

Với vị ngọt, tính mát, bí đao luôn được chị em lựa chọn để bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và đầy đủ dưỡng…

Bấm xem ngay >>

Theo 24h

Nấu canh ngao kiểu này, hỏi sao không rước bệnh vào người

Ngao chứa nhiều chất nên không tốt cho trẻ em dưới 1 tuổi, bệnh nhân đau dạ dày,…

Sai lầm thường gặp khi chế biến thịt gây hại sức khỏe

Những sai lầm chết người khi ăn cơm nhiều người mắc phải

Những sai lầm khi ăn trứng gà cần loại bỏ ngay

Ngao là một trong những loại hải sản xuất hiện phổ biến trong các mâm cơm gia đình vì độ tươi ngon và giá hành rẻ. Từ lâu, ngao đã được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Trong thịt ngao có đầy đủ các chất protit, gluxit, lipid, nhiều vitamin và những khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Thành phần chủ yếu của thịt ngao là protein 10,8%; lipid 1,6%; carbuahydrat 4,65%; calcium, sắt, phosphor, vitamin A, B1, B2, PP…

Nấu canh ngao kiểu này, hỏi sao không rước bệnh vào người 1

Tuy nhiên, nếu ăn ngao theo cách sai lầm, có thể sẽ khiến cả gia đình nhập viện vì bị ngộ độc. Dưới đây là một số sai lầm khi nấu ngao mà chị em hay mắc phải: 

1. Các sai lầm khi sơ chế và chế biến ngao

Nấu ngao chưa đủ chín

Trong ngao ẩn chứa khá nhiều ký sinh trùng. Nếu bạn chế biến ngao chưa đủ độ chín, các loại ký sinh trùng này dễ dàng xâm nhập vào cơ thể gây ngộ độc.

Ăn ngao không đảm bảo chất lượng

Bạn tuyệt đối không được ăn ngao đã chết, dập, nứt vỏ bởi trong những con ngao này chứa nhiều vi khuẩn độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nấu ngao với thực phẩm giàu vitamin C

Không nên nấu cháo ngao với thực phẩm giàu Vitamin C. Các chất có trong ngao kết hợp với vitamin C dễ gây ngộ độc.

Ăn hoa quả ngay sau khi ăn ngao

Việc ăn hoa quả ngay sau khi ăn các món canh ngao hay cháo ngao sẽ gây lạnh bụng, tiêu chảy. Ngoài ra, cách ăn này còn ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ canxi, protein có trong ngao hoặc tạo thành chất không hòa tan gây rối loạn tiêu hóa, buồn nôn.

Ăn ngao, hến và uống bia cùng một lúc

Việc ăn các loại thực phẩm này cùng một lúc sẽ làm tăng tốc độ hình thành axit uric dư thừa tích tụ tại các khớp xương hoặc các mô mềm… dẫn tới mắc chứng gút, viêm khớp xương và mô mềm, rất có hại cho sức khỏe.

Nấu canh ngao kiểu này, hỏi sao không rước bệnh vào người 2

2. Những người không nên ăn ngao

Trẻ dưới 1 tuổi 

Ngao không những giúp cho trẻ tiêu hóa tốt, tăng cảm giác ngon miệng mà còn là một yếu tố giúp phát triển chiều cao tốt ở trẻ. Tuy nhiên, trẻ dưới 1 tuổi ăn thì không nên ăn rất dễ bị lạnh bụng, đau bụng, tiêu chảy. Hơn nữa, ở giai đoạn này, khả năng nhai của bé rất kém nên chưa thể nghiền nát thức ăn và hấp thụ tốt được. Hơn thế, trẻ 1 tuổi dễ phải đối mặt với các nguy cơ dị ứng ngao, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bé.

Người có cơ địa dễ dị ứng hải sản

Protein trong ngao có thể hấp thu trực tiếp qua đường tiêu hóa. Nó là dị nguyên, gây dị ứng mạnh. Khi ăn ngao có thể gây dị ứng, thậm chí tiêu chảy, nôn, phát ban. Vì thế những người dị ứng nên cân nhắc ăn.

Người bị gout

Nnhững người bị bệnh gout không nên ăn bởi ngao là một loại thực phẩm có hàm lượng đạm cao, purin cao. Chất purin trong cơ thể sẽ được phân giải thành axit uric – nguyên nhân chính gây ra bệnh gout.

Người bị cảm lạnh

Đối với những người hay bị cảm lạnh không nên ăn ngao. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngao tính hàn nên người bị cảm lạnh nên hạn chế ăn ngao để giảm khả năng bị cảm lạnh.

Người đau dạ dày 

Ngao là loại thực phẩm có tính lạnh, không tốt với những người bị đau dạ dày. Nếu vẫn muốn ăn ngao, khi dùng nên ăn thêm 1 ít gừng tươi để điều hòa.

Người mắc bệnh thận

Ngao có tính lạnh và vị mặn ở biển  nên những người mắc bệnh thận, ăn kém, chậm tiêu không nên ăn ngao.

Mùa đông cho trẻ nhỏ ăn ngao

Ngao rất bổ dưỡng và cung cấp nhiều chất cần thiết cho cơ thể bé. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngao có tính hàn, chỉ sử dụng tốt nhất vào mùa hè, không phù hợp với mùa đông. Nếu trong thời tiết giá lạnh, dùng thực phẩm này chế biến các món ăn cho bé thì có thể dẫn đến lạnh từ bên trong nên sẽ gây ra bệnh tiêu chảy.

Lựa chọn ngao tươi sống

Muốn chọn được ngao ngon, kiểm tra bằng cách:

– Dùng tay chạm vào vỏ. Nếu trai tươi sống, vỏ sẽ từ từ khép lại.

– Mùi ngao sống thường không quá nồng nặc, hoặc quá tanh. Ngao biển có mùi nước biển nhiều hơn.

– Không nên mua ngao hến vỏ đã bị sứt, giập, vỡ… vì dễ bị nhiễm các vi khuẩn.

* Khi sơ chế, ngâm ngao trong vài giờ với nước vo gạo hoặc vài quả ớt để chúng nhả bớt bùn đất, chất thải và kỳ cọ thật sạch vỏ ngao.

3. Những món ngon từ ngao

Bạn có thể dễ dàng chế biến rất nhiều món ngon từ ngao để thưởng thức. Dưới đây là một số món ngon với ngao chị em có thể tham khảo:

Nấu canh ngao kiểu này, hỏi sao không rước bệnh vào người 3

Ngao rim thịt

Nấu canh ngao kiểu này, hỏi sao không rước bệnh vào người 4

Ngao xào cay

Nấu canh ngao kiểu này, hỏi sao không rước bệnh vào người 5

Bún ngao

Nấu canh ngao kiểu này, hỏi sao không rước bệnh vào người 6

Canh ngao nấu sấu

Nấu canh ngao kiểu này, hỏi sao không rước bệnh vào người 7

 Ngao nhồi tôm thịt

Nấu canh ngao kiểu này, hỏi sao không rước bệnh vào người 8

Lý do bạn tuyệt đối không nên để trứng ở cánh tủ lạnh

Theo khuyến cáo của các chuyên gia, trứng nên được để trong hộp kín và đặt vào ngăn giữa tủ lạnh thay vì để ở cánh…

Bấm xem ngay >>

Theo 24h

Học các bậc đế vương cách ăn uống để thăng hoa trong “chuyện ấy”

Thời xa xưa, khoa học chưa phát triển, các bậc đế vương ăn uống thế nào để có cơ thể cường tráng và sung mãn trong chuyện ấy?

Cật heo tiềm thuốc bắc, món ngon giúp chàng sung mãn khi “yêu”

Top 5 thực phẩm cần tránh xa trong mùa hè

20 thực phẩm tốt cho chị em, các quý ông nên biết!

Rất nhiều hoàng đế xa xưa từng nghĩ rằng, ngoài loại “thần dược” mà họ tìm kiếm giúp họ bổ thận tráng dương, những món ăn hằng ngày cũng giúp họ cường tráng hơn.

Bữa ăn của hoàng đế Đường Thái 

Trong măng chiếm hàm lượng lớn chất đạm, vôi, axit amin, chất béo, đường, canxi, sắt, vitamin; còn trong bánh bát bảo có dùng linh chi, nấm đầu thủ, mộc nhĩ, bạch quả, mộc nhĩ trắng, các loại nấm quý để làm bánh, có công dụng căng cơ, năng động, tỉnh táo. Đây là một bài thuốc hữu hiệu đối với các thiếu niên võ lâm tự, có lịch sử hơn nghìn năm trước.

Bữa ăn của hoàng đế Lý Thế Dân

Một bát cơm trắng, đĩa măng xào, bát canh bạch quả nấu mộc nhĩ trắng, thêm một món thịt có chứa nhiều hóc môn serotonin, giúp loại bỏ những vết sưng của bộ phận tuyến tiền liệt để có được sự ham muốn cần thiết.

Bữa ăn của các hoàng đế đời Tống 

Các vị đế vương thời nhà Tống thích ăn thịt dê và thịt lừa, và điều đặc biệt là đến tuổi trung niên vẫn không hề phát phì. Tống Cao Tông thích ăn đuôi bò, dạ dày, mặc dù không có con nối dõi nhưng sống rất lâu; Tống Độ Tông “yêu đến chết”.

“Thần dược” của các vị đế vương thời Minh

Món “thần dược” được chuẩn bị bằng: 1kg thịt lợn, bò, dê băm nhỏ, nửa cân tôm băm nhỏ, nghiền nát một ít rau cần tây, lá hồi, hạt tiêu, hạt tiêu Tứ Xuyên, hạnh nhân, đậu đỏ, 12 sợi gừng thái, nửa cân rượu ủ qua mùa đông, nửa cân tương sốt, 1 cân hành trắng, 1 cân muối.

Trước hết đồ dầu vào sôi lên, thả dần những món thịt vào xào chin, rồi thả nốt những thứ còn lại vào, trở thành một món hỗn tạp. Sau đó lại ủ lạnh, cho vào hũ đóng kín, lúc nào ăn thì lấy ra. Món ăn này có đặc tính kích thích với “kẽm” và “hóc môn androstenone kích thích tình dục” cao.

Chuyên gia sinh dưỡng chỉ ra rằng, kẽm có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng sinh sản, cương dương, ham muốn tình dục và khả năng duy trì sự thăng hoa lâu dài. Và những hương liệu thêm nếm vào món ăn ở phía trên có thể thúc đẩy sức nam tính hơn nhờ hóc môn androstenone, hàm lượng calo, chất xơ thấp, nó còn có tác dụng trắng răng và làm sạch hơi thở.

Món ăn ưa thích của Hoàng đế đời Thanh

Người dân sống dưới thời nhà Thanh đặc biệt thích thịt nai, một phần lý do có thể vì họ rất thích săn bắn. Bởi vậy, trong các bữa ăn, đa số là món thịt, các loại thịt nai, đùi dê, chim, ốc, canh thịt, đuôi nai nướng, thịt nai nướng và phải kể đến món “thuần dương” của các quý ông, một khi ăn vào thì không thể kiềm chế nổi.

Vậy thì, đàn ông ăn gì sẽ bổ thận tráng dương?

Nếu muốn tráng dương, đàn ông sẽ chọn ăn một chút hàu, tỏi tây, cá, tôm và các loại thực phẩm khác. Bởi chúng chứa hàm lượng lớn protein, taurine và tốt cho thận. Và món “Canh sườn dê” là một món đáng để học tập, giúp cánh đàn ông tăng thêm sức khỏe và sự “mong muốn”:

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Sườn dê, gừng non, 30g nhục thung dung, 1 ~ 3g Chi tơ hồng, một lượng muối vừa phải.

Cách làm:

– Rửa sạch sườn dê, chặt miếng nhỏ cho vào nồi nước sôi đun qua cho hết nước máu, rồi để ráo.

– Cho sườn dê vào chảo, đổ thêm chút nước, cho gừng thái lát mỏng vào, bật lửa to xào lên một lúc, rồi vặn lửa nhỏ lại.

– Rửa sạch nhục thung dung, chi tơ hồng, lấy khăn xô cuốn chặt rồi thả vào chảo ngâm cùng, ngâm trong nửa tiếng rồi lấy phần khăn xô ra, cho thêm chút muối đun nhỏ lửa trong 10 phút là được.

Công dụng: Mỗi tuần ăn một lần, rất tốt cho việc bổ thận tráng dương, trị suy thận dẫn đến bệnh đau lưng, chữa khớp đầu gối.

Kinh hoàng sinh tố ếch tươi giúp quý ông mãnh liệt trong “chuyện ấy”

Tại Peru, người ta truyền tai nhau một loại thần dược giúp chuyện giường chiếu trở nên mãnh liệt hơn, đó là sinh tố…

Bấm xem ngay >>

Theo 24h